Українські виробники курятини, цукерок та сирів активно готуються до експорту на Близький Схід

За вісім місяців відповідну сертифікацію пройшли майже півсотні компаній. Для мусульман вкрай важливо, щоб продукт був халяльним, тобто виготовлений за особливим вимогам. Наприклад, для м’яса потрібно, щоб тварина забивали особливим чином, а для готового продукту — відсутність шкідливих добавок, консервантів і спирту. За останні вісім місяців в Україні такі сертифікати отримали 47 компаній, серед яких «Рошен», «АВК», «Лакталіс-Україна», «ГадячСир», «Козятинський м’ясокомбінат», повідомляють «Вести».

Як наголосила заступник директора Центру дослідження та сертифікації Халяль «Альраїд» Лариса Поліщук, дотримання цих вимог підтверджується спеціальним сертифікатом. Причому в ісламські країни можна постачати тільки халяльну продукцію, а в Малайзії, Індонезії чи Арабських Еміратах потрібна додаткова акредитація сертифікатів згідно місцевих стандартів.

В інших же країнах такий сертифікат розглядається як додаткове підтвердження якості і чистоти продукту.

Наприклад, в ЄС, за словами Лариси Поліщук, торговельні мережі теж стали частіше вимагати сертифікат Халяль, тому що європейці, навіть не сповідують іслам, бачать у цій сертифікації додатковий знак якості.

Як наголошує експерт, після закриття російського ринку все більше компаній звертають увагу на ринки арабських країн. За останні вісім місяців в Україні такі сертифікати отримали 47 компаній, серед яких «Рошен», «АВК», «Лакталіс-Україна», «Гадяч Сир», ПАТ «Козятинський м’ясокомбінат».

«Ми уклали контракт з компанією« “Комплекс Агромарс” (ТМ “Гаврилівські курчата”). Зараз проходить сертифікацію агропромгрупа “Пан Курчак”», — зазначила Лариса Поліщук.

Головним чином, арабського споживача цікавить традиційний продукт. Для більшості країн Близького Сходу ключовим продуктом імпорту є тушки курчат-бройлерів звісток від 700 г до 1800 г, заморожені частини (філе, гомілка, крило) в споживчій упаковці (900 г, 2500 г), сировина для переробки (філе в блоках по 7,5 кг). Значний інтерес імпортери проявляють до традиційних продуктів, таким як куряча тушка без кістки.

Готові продукти, наприклад, ковбаси або заморожені напівфабрикати (вареники, пельмені тощо), в країнах арабського світу не затребувані через інший харчову культуру і релігійні вимоги. Бакалійні товари (борошно, крупи тощо) також не користуються попитом, як і ягоди, фрукти-овочі і гриби.

Натомість, за словами Лариси Поліщук, регіони Близького Сходу, Північної Африки, а також деякі країни Азії готові активно розширювати споживання риби і молочних продуктів (маргарин, масло, морозиво, сири, сухе молоко, вершки і т.п.)

Агравері

Input your search keywords and press Enter.